恩德元餃子館
台中市文心路一段200號
04-24717240
2/25中午因為去台中參加Esen與Melody的婚禮，想說難得的機會，晚上便約了車隊有空的人一起至台中聚聚囉！
這個恩德元餃子館的老闆應該是個回教徒，這點從店的招牌上應該就可以看的出來了......
再加上這個店裡的產品價目表，應該就更清楚了，完全沒有豬肉。
我們第一次來吃，當然要點點店內的招牌-“牛肉丸子火鍋”囉，再撘配上一些小菜，嗯......就是一桌豐盛的晚餐啦！
泡菜-這泡菜酸度夠，吃起來麻麻又辣辣的，相當過癮。
涼拌黃瓜-這裡的做法是在黃瓜上淋上芝蔴醬與芥茉醬，不知道這是哪裡的口味，不過吃起來口感還不錯，口味也挺搭的。
滷味拼盤-這拼盤有滷牛肚、牛筋及牛肉，每一個都有滷到入味，不過我是覺得稍稍鹹了點，如果配個飯來吃，應該會比較好。
炒空心菜-空心菜與沙茶醬、辣椒一起快炒，粉有台灣味的一道菜。
先來介紹火鍋左邊的那道...
素拉皮-就是將粉像粿仔條的東西，淋上跟涼拌黃瓜一樣的芝蔴醬與芥茉醬，這道就比涼拌黃瓜再優一點，可能是這素拉皮的水份比較多一點，可以沾上較多一點的醬料，再加上素拉皮QQ的口感，讓我們雞仔與雞婆讚不絕口（可能是口水吃多了，口味也愈來愈像...XD）
接下來就是今天的重點啦...
牛肉丸子火鍋-起先一看到這滿滿的牛肉丸子及牛肉，可以說是超感動的，不過後來發現另有玄機，在這丸子與牛肉的下面是由高麗菜及凍豆腐墊底的，害我們還以為整鍋都是丸子與牛肉......
不過雖然如此，還是要來稱讚一下，這牛肉可以說是相當好吃，半筋半肉再加上入口即化的口感，哇...這豈是一“優”字可以形容的；而牛肉丸子就更不得了了，這手工製作的丸子，除了牛肉外還有加入蔥末，丸子吃起來肉感十足，不會有粉粉的感覺，可以讓人吃到他們的用心，超讚的啦！而且這丸子彈性也超好的，還讓我們想起了食神中的“撒尿牛丸”呢！
如果要說缺點，唯一可以挑剔的就是，這湯頭對我們這來說有點過鹹，不過如果是吃習慣重口味的人，這應該是還好吧！
另外我們還點了三份水餃，我們8個人這餐吃下來約1800元，價位還算ok，下次有機會一定還會再來的，不過應該要等冬天，因為這炭火火鍋溫度超高的，夏天來吃可能會吃到中暑吧...哈哈哈！
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